Domaine Gayda Sphère Viognier

Gegevens

De druiven voor deze populaire Viognier zijn afkomstig van kalkhoudende kleigronden in de Minervois en voor 30% van zwarte-leisteen-gronden in de Roussillon, wat de wijn extra kracht geeft.

Uitgebreide productinformatie

Uitgebreide productinformatie

Wijn en Spijs	Geniet van deze droge witte wijn als aperitief, maar hij is ook fijn bij zalm met dille, salade van gerookte kip of lichte visgerechten met een roomsaus.
Vinificatie	De druiven ondergaan een koude inweking op de schillen gedurende twee dagen, daarna worden ze geperst en vergist op roestvrij staal, om hem veel fruit te geven. Rijkdom krijgt hij door een verblijf op de fijne lie gedurende zes maanden, voor hij gebotteld wordt.
Over de producent	Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.
Land	Frankrijk
Regio	Languedoc
Subregio	Pays d'Oc
IG/AO	VIN DE PAYS (BGA)
Wijnhuis	Domaine Gayda
Druivenras	Viognier
Wijntype	Wijn
Kleur	Wit
Serveertemperatuur	8-10 graden
Afsluiting	Schroefdop
Vegan	Vegan Friendly
Biologisch	Nee
Terra Vitis	Nee
Alcohol %	13,5
Merk	Gayda
Verpakking	FL
Inhoud (liters)	0,75
Allergeen	Bevat sulfieten

Specificaties

Alles over de wijn

• Wijnhuis Domaine Gayda
• Druivenras Viognier
• IG/AO VIN DE PAYS (BGA)
• Wijntype Wijn
• Land Frankrijk
• Allergeen Bevat sulfieten
• Regio Languedoc
• Afsluiting Schroefdop
• Subregio Pays d'Oc
• Alcohol % 13,5 %
• Vegan Vegan Friendly
• Serveertemperatuur 8-10 graden
• Inhoud (liters) 0,75 l