Domaine de la Clapière Blanc Figuerette

Gegevens

De Vin de Pays uit de Languedoc is een van de meest innovatieve en originele wijnstreken van Frankrijk, omdat er zoveel mogelijk is. Bijvoorbeeld het combineren van een druif uit de Bourgogne, de chardonnay,met een druif uit de Rhône, viognier. De druiven van de verschillende percelen worden in de kelder apart gehouden en pas op het laatst wordt de blend gemaakt. Zo weet wijnmaker Jean Natoli zekerdat hij het beste uit elke druif kan halen. Chardonnay heeft hem kracht, de viognier elegantie en een heerlijk fruitig aroma.

Uitgebreide productinformatie

Uitgebreide productinformatie

Wijn en Spijs	Heerlijk als aperitief, fijne combinatie met een mooie kipsalade, natuurlijk heel fijn bij gerookte zalm, ragout met kalfvlees, zachte witte kazen.
Vinificatie	De druiven worden apart vergist op roestvrij staal. Daarna rijpt de helft van de wijn op barriques, om hem meer kracht en diepgang te geven.
Over de producent	Het landgoed van Domaine de La Clapière is 60 hectare groot waarvan 30 hectare wordt gebruikt om wijn te produceren. Hier vindt u druivenrassen die van oudsher worden geassocieerd met dit gebied en diehet best geschikt zijn voor het mediterrane micro-klimaat. Ook vindt u hier en een paar van 's werelds bekendste druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cinsault, Alicante en Carignan; binnenkortkan de Grenache hier ook nog aan toegevoegd worden. De bodem is hoofdzakelijk samengesteld uit alluviale terrassen, dat al lang wordt beschouwd als een bijzonder geschikte bodem voor de wijnbouwomdat door de diepte de wijnstokken zich goed kunnen wortelen. Het meest onderscheidende kenmerk van Domaine de La Clapière is echter de combinatie van de filterende werking van haar grind gebieden met de nabijgelegen ontsluitingen van oude rotsen. Hoewel het op het eerste gezicht niet duidelijk is, hebben de wijnen van dit wijnhuis hun beroemde complexiteit te danken aan deze mix van bodems.
Land	Frankrijk
Regio	Languedoc
Subregio	Pays d'Oc
IG/AO	VIN DE PAYS (BGA)
Wijnhuis	Castel Frères
Druivenras	Chardonnay, Viognier
Wijntype	Wijn
Kleur	Wit
Serveertemperatuur	11-13 graden
Afsluiting	Synthetisch
Vegan	Vegan Friendly
Biologisch	Nee
Terra Vitis	Ja
Alcohol %	13,5
Merk	Castel Clapiere
Verpakking	FL
Inhoud (liters)	0,75
Allergeen	Bevat sulfieten

Specificaties

Alles over de wijn

• Wijnhuis Castel Frères
• Druivenras Chardonnay, Viognier
• IG/AO VIN DE PAYS (BGA)
• Wijntype Wijn
• Land Frankrijk
• Allergeen Bevat sulfieten
• Regio Languedoc
• Afsluiting Synthetisch
• Subregio Pays d'Oc
• Alcohol % 13,5 %
• Vegan Vegan Friendly
• Serveertemperatuur 11-13 graden
• Terra Vitis Ja
• Inhoud (liters) 0,75 l