Cecilia Beretta Cariano Amarone DOCG Classico Ris.
Artikelnr.
03903104
Log in om prijzen te zien.
Cecilia Beretta Cariano Amarone DOCG Classico Ris. is verpakt per 6
Dieprood van kleur en een rijke geur komt je tegemoet. Geconfijt zwart fruit, kersenjam maar ook tabak, kruidnagel en andere zoete specerijen kom je in de smaak tegen. Een warme, rijke rode wijn met een zijdezachte structuur.
Het paradepaardje van Cecilia Beretta. Een prachtige Amarone della Valpolicella Riserva waarvan de druiven na de oogst 120 dagen gedroogd worden. Het vocht uit de druiven verdampt en het suikergehalte neemt toe. De wijn is hierdoor zeer intens, geconcentreerd met een rijke body en een hoger alcoholpercentage. Deze Amarone Riserva wordt voor ongeveer 70% gerijpt in barriques van Frans eiken en Italiaanse kersenhout, voor maarliefst 24 maanden.
| Wijn en Spijs | Deze smaakbom kan wel een krachtig gerecht gebruiken. Ga voor een heerlijke kruidige pasta, risotto, gnocchi of pizza. Echte Italiaanse specialiteiten passen het beste bij deze wijn. Maar een goed stoofgerecht met rundvlees, aubergine en zoete specerijen passen deze wijn ook uitstekend. |
|---|---|
| Vinificatie | De druiven worden met de hand geoogst en worden gedroogd in de droogzolder voor ongeveer 3 maanden, waar de druiven ongeveer 25-30% van hun gewicht verliezen en zo suikerconcentratie ontwikkelen. Na het persen start de fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende 1 maand waarbij de hoed continu wordt ondergedompeld om zo de extractie en structuur de bevorderen. Vervolgens wordt ongeveer 70% van de wijn overgebracht naar Franse en Italiaanse barriques waar de malolactische omzetting plaatsvindt. Na ongeveer 24 maanden rijping wordt de wijn gebotteld. |
| Over de producent | Cecilia Beretta is de trots van de familie Pasqua, opgericht begin jaren tachtig. De wijnen van Cecilia Beretta vertegenwoordigen de authentieke smaken en waarden van Verona, Italië. Een unieke selectie wijnen waarin je kwaliteit en persoonlijkheid van de regio terug proeft. |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Subregio | Valpolicella |
| IG/AO | DOC (BOB) |
| Wijnhuis | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Druivenras | Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella |
| Wijntype | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Serveertemperatuur | 16-18 graden |
| Afsluiting | Kurk |
| Vegan | Nee |
| Biologisch | Nee |
| Terra Vitis | Nee |
| Alcohol % | 15,5 |
| Merk | Cecilia Beretta |
| Verpakking | FL |
| Inhoud (liters) | 0,75 |
| Allergeen | Bevat sulfieten |
Specificaties
Alles over de wijn
-
Wijnhuis
Pasqua Vigneti e Cantine
-
Druivenras
Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
-
IG/AO
DOC (BOB)
-
Wijntype
Wijn
-
Land
Italië
-
Allergeen
Bevat sulfieten
-
Regio
Veneto
-
Afsluiting
Kurk
-
Subregio
Valpolicella
-
Alcohol %
15,5 %
-
Serveertemperatuur
16-18 graden
-
Inhoud (liters)
0,75 l
Gerelateerde producten
