Weltevrede Sp!rit With!t Sauvignon Blanc

Gegevens

Zuid-Afrika heeft veel succes met zijn sauvignon blanc. De beste resultaten met deze druif worden geboekt in wijngaarden niet te ver van de oceaan, omdat hij graag in de koelte staat. Weltevrede haaltde druiven uit verschillende wijngaarden in de buurt van de kust, met als herkomstbenaming Western Cape. Dit levert een sauvignon blanc op met een heerlijk uitgebalanceerd, sappig en exotisch karakter.Precies wat we van deze druif verwachten in de wijngaarden van de Kaap.

Uitgebreide productinformatie

Uitgebreide productinformatie

Wijn en Spijs	Lekker bij visgerechten, kipsalade, gerechten uit de Aziatische keuken, ook fijn als aperitief, of bij een verse geitenkaas.
Vinificatie	Op roestvrij staal, gevolgd door rijping op de lie.
Over de producent	Weltevrede is een familiedomein, dat al sinds 1912 in handen is van de familie Jonker. Dit mooie wijnbedrijf in Robertson werd opgericht door Klaas Jonker, die het idee kreeg dat dit een ideale plek wasvoor de aanplant van druiven. Zijn zoon Japie nam Weltevrede over in 1933. Hij vergrootte de wijngaarden verder, omdat het goed ging met de verkoop van de wijndruiven uit deze streek. De derde generatieJonker, in de persoon van Lourens, was de eerste die een studie voltooide in wijnbouw. Voor hij het estate overnam reisde hij naar de wijnstreken van Europa en Californië om meer te weten te komenover het wijnmaken daar. Na de dood van zijn vader in 1969 kwam hij aan het hoofd te staan van het bedrijf, destijds 65 hectare groot. Hij pakte de zaken groot aan en kocht de drie naburige wijnboerderijen,waardoor het totale wijngaardareaal op 160 hectare kwam. Pas korte tijd geleden is hij teruggetreden, om plaats te maken voor zijn zoon Philip Jonker, die zijn vader al sinds 1997 bijstond. Philipstudeerde wijnbouw aan de universiteit van Stellenbosch en geldt als een groot expert op het terrein van de chardonnay, de druif die in Robertson een ideaal terroir vindt. Maar hij heeft ook zijnsporen verdiend bij de andere wijnen van het estate, zoals bijvoorbeeld bij de zeer succesvolle mousserende wijnen. Weltevrede is daarmee het voorbeeld van een prachtig familiebedrijf.
Land	Zuid-Afrika
Regio	Wes-Kaap
Subregio	Overig
IG/AO	WIJN VAN OORSPRONG
Wijnhuis	Castel Frères
Druivenras	Sauvignon Blanc
Wijntype	Wijn
Kleur	Wit
Serveertemperatuur	8-10 graden
Afsluiting	Schroefdop
Vegan	Vegan Friendly
Biologisch	Nee
Terra Vitis	Nee
Alcohol %	12,5
Merk	Weltevrede
Verpakking	FL
Inhoud (liters)	0,75
Allergeen	BEVAT SULFIETEN

Specificaties

Alles over de wijn

• Wijnhuis Castel Frères
• Druivenras Sauvignon Blanc
• IG/AO WIJN VAN OORSPRONG
• Wijntype Wijn
• Land Zuid-Afrika
• Allergeen BEVAT SULFIETEN
• Regio Wes-Kaap
• Afsluiting Schroefdop
• Subregio Overig
• Alcohol % 12,5 %
• Vegan Vegan Friendly
• Serveertemperatuur 8-10 graden
• Inhoud (liters) 0,75 l