Voche Blanco Fermentado en Barrica Rioja DOC

Gegevens

La Ladera’ is de 50-jaar oude wijngaard waar de viura druiven van deze op eikenhout opgevoede wijn verbouwd worden. De druivenstokken zijn ongeleid, oftewel aangeplant als ‘gobelet’ op een rotsachtige en zanderige diepe ondergrond. De wijngaard staatop het zuiden gericht, waardoor veel daglicht gegarandeerd is.

Uitgebreide productinformatie

Uitgebreide productinformatie

Wijn en Spijs	Deze wijn is goed in te zetten bij diverse tapas zoals ‘croquetas’ met ham, kaas of zeevruchten, maar ook charcuterie, diverse schaal- en schelpdieren en salades.
Vinificatie	De wijn wordt 6 maanden opgevoed op 80% Frans en 20% Amerikaans eikenhout, nieuw en gebruikt.
Over de producent	Te midden van een prachtig landschap in de Rioja ligt de markante wijnmakerij ‘Azagra’, daar waar de wijnen van Voché het daglicht zien. Het in het oog springende domein wordt omringd door vele wijngaarden die allen in het bezit zijn van deFernández de Manzanos familie. Het bijzondere ontwerp is bedacht door Víctor Fernández de Manzanos Pastor, vader van de huidige eigenaar. Hij creëerde een ideale wijnmakerij om de hoogste kwaliteit wijn te kunnen waarborgen met behulp van architectuur. De wijnmakerij bevindt zich op de top van een heuvel met vier ondergelegen verdiepingen. Deze gunstige situatie maakt het mogelijk om op elke verdieping een ander proces van wijnmaken te realiseren.Hierbij vormt de zwaartekracht de drijvende kracht van het totale vinificatieproces. Alle druiven voor Voché worden met veel zorg handmatig geplukt en geselecteerd. Door vervolgens gebruik te maken van zwaartekracht worden trechters, pompen en andere mechanische bewerkingen die de druiven kunnen beschadigen, zoveel mogelijk vermeden. Dit resulteert in wijnen die zich kunnen meten met de besten in hun soort.De oogst gebeurt uitsluitend handmatig en bij zonsopgang, zodat de versheid van de druiven gegarandeerd blijft. Het oogstteam bestaat uit een vaste groep gekwalificeerde mensen die exact weet wat er voor een geslaagde productie van Voché nodig is.Enkel de zeer gezonde druiventrossen worden stuk voor stuk geselecteerd en moeten tussen de 200 en 230 gram wegen, dat houdt slechts 1,6 kilo per wijnstok in. Het wordt wel duidelijk dat het nastreven vaneen hoge kwaliteit een zeer belangrijk gegeven is voor Voché! Voché verschijnt in opvallende flessen die geïnspireerd zijn op de wijnkruiken gemaakt van klei, die men in nabijgelegen oude Romeinse wijnmakerij van Funes vond. De wijnen uit deze regio waren zo geliefd binnen de Romeinse kolonies in Spanje, dat ze al vrij snel Rome bereikten en omarmd werden. ‘Voché’ staat voor de ‘stem’ van Víctor Fernández de Manzanos, die met veel passie en uiterste zorg het beste uit zijn terroirs haalt. Zijn stem galmt zeker na in de serie Voché wijnen, die zich kenmerken door structuur, complexiteit en zijdezachte tannines.
Land	Spanje
Regio	Rioja
Subregio	Rioja
IG/AO	DOC (BOB)
Wijnhuis	Bodegas Manzanos
Druivenras	Chardonnay, Viura
Wijntype	Wijn
Kleur	Wit
Serveertemperatuur	12-14 graden
Afsluiting	Kurk
Vegan	Vegan
Biologisch	Nee
Terra Vitis	Nee
Alcohol %	12,5
Merk	Voche
Verpakking	FL
Inhoud (liters)	0,75
Allergeen	Bevat sulfieten

Specificaties

Alles over de wijn

• Wijnhuis Bodegas Manzanos
• Druivenras Chardonnay, Viura
• IG/AO DOC (BOB)
• Wijntype Wijn
• Land Spanje
• Allergeen Bevat sulfieten
• Regio Rioja
• Afsluiting Kurk
• Subregio Rioja
• Alcohol % 12,5 %
• Vegan Vegan
• Serveertemperatuur 12-14 graden
• Inhoud (liters) 0,75 l