Neleman Single Vineyard Organic Bobal Robusta

Artikelnr.

02475114

Jaargang: 2020

Inloggen

Neleman Single Vineyard Organic Bobal Robusta is verpakt per 6

Deze topwijn van Neleman is zacht, rijk en krachtig. Hij heeft geconcentreerde smaken van zwarte bessen, pruimen en bloemen. Daarnaast proef je kruidige tonen die aangevuld worden door een mooie mineraliteit en toastaroma’s.

Download PDF

Gegevens

Flavor profile

Uitgebreide productinformatie

Matching dishes

Specificaties

Awards

Gegevens

De combinatie van een eeuwenoude bodem, oude stokken en een druivenras dat inheems is in de streek rond valencia maakt dat deze wiin een uniek karakter heeft dat je niet elke dag tegenkomt. Niet geïrrigeerde bush vines van oude stokken met een lageopbrengst leveren weinig opbrengst maar des te meer concentratie van smaken. Deze wijn is de trots van het wijnhuis.

Flavor profile

Smaakprofiel

Vol en Krachtig

Fruitig

Krachtig

Kruidig

Stevig

Vol

Uitgebreide productinformatie

Uitgebreide productinformatie
Smaakprofiel	Vol en Krachtig
Medailles & Awards	De Grote Hamersma 9-
Wijn en Spijs	Op zichzelf al een mooie glas om met aandacht van te genieten, ook geschikt voor bij kruidige en pittige gerechten, stoofvlees of (oude) kaas.
Vinificatie	De druiven voor deze single vineyard wijn komen van eeuwenoude bodems en van oude stokken. Ze worden met de hand geplukt en vergist in een grote betonnen tank waarna de malolactische omzetting en rijping plaatsvindt in een enkele grote Franseeikenhouten vat van 1000L.
Over de producent	Neleman is een wijnhuis met een missie! Gevestigd in de omgeving van Valencia en met duurzaamheid hoog in het vaandel produceren ze wijnen van inheemse druivenrassen op volledig biologische wijze. Zo zie je wijnen van onder andere Bobal, Macabeo,Marselan en Verdil. Doordat deze inheemse druivenrassen over de jaren volledig zijn aangepast aan hun omgeving gedijen ze uitstekend zonder irrigatie of bestrijdingsmiddelen. Daarnaast leveren ze ook nog eens wijnen op met een uniek karakter. Wat wilje nog meer? Zo probeert Derrick Neleman de wereld te verbeteren fles per fles.
Land	Spanje
Regio	Valencia
Subregio	Overig
IG/AO	DO (BOB)
Wijnhuis	Neleman Wines
Druivenras	Bobal
Wijntype	Wijn
Kleur	Rood
Serveertemperatuur	16-18 graden
Afsluiting	Kurk
Vegan	Vegan Friendly
Biologisch	Ja
Alcohol %	14
Merk	Neleman
Verpakking	FL
Inhoud (liters)	0,75
Allergeen	Bevat sulfieten

Matching dishes

Wijn & Spijs

Bijpassende gerechten

Deze wijn past uitstekend bij pittige gerechten, umami-smaken, harde rijpe kazen, kruidige gerechten, stoofschotels, gegrild vlees en gerechten uit de Oosterse keuken. Het is ook een geweldige keuze voor het wildseizoen, waarbij het zijn volle karakter volledig tot zijn recht komt. Bijpassende gerechten: - steak: lamsvlees of ribeye gekruid en gegrild van de bbq – stoofschotel met rund of lam – kaasplank vol rijpe karakteristieke kazen – Mexicaanse Chili Con Carne – Gegrilde groenten of ratatouille – Pastagerechten met rijke sauzen – Moussaka.