Hartenberg Doorkeeper Sauvignon Blanc
Artikelnr.
15180701
Log in om prijzen te zien.
Absoluut een nieuwe wereld-stijl Sauvignon Blanc, met uitgesproken tonen van kruisbessen, passievrucht en grapefruit. Op de achtergrond subtiele groene aroma’s van asperge en tomatenblad.De smaak is strak en verkwikkend, gedreven door frisse limoen en een levendige zuurgraad.
Hartenberg zet zich in op regeneratieve wijnbouw, met focus op bodemgezondheid, biodiversiteit en minimale interventie om authentieke, zuivere wijnen te produceren.
| Wijn en Spijs | Door de hoge zuurgraad uitstekend bij gerechten met frisse zuren: geitenkaassalade met citroendressing, ceviche, oesters met rode-wijnazijn of gegrilde groene asperges met citroenolie. |
|---|---|
| Vinificatie | Vergisting vindt deels op rvs tanks en deels in amphora plaats voor een gelaagdere wijn. |
| Over de producent | Hartenberg past regeneratieve wijnbouw toe met praktische maatregelen zoals gecontroleerde begrazing door koeien, eigen compostproductie en het bewust vermijden van koper om het bodemleven te behouden.Het domein streeft ernaar om de wijngaarden in betere conditie achter te laten voor de volgende generatie.Sinds het begin van de jaren 2000 werkt Hartenberg volledig zonder pesticiden; in plaats daarvan worden inheemse insectensoorten ingezet om plagen te beheersen, waardoor alle wijngaarden van minder dan twintig jaar oud nog altijd virusvrij zijn. Hartenberg is in handen van een klein, gespecialiseerd team dat al jarenlang op het domein werkt en de wijngaarden door en door kent. Die continuïteit in vakmanschap draagt bij aan de consistente stijl en zorgvuldige uitvoering van de wijnen vanHartenberg. |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Kuststreek |
| Subregio | Stellenbosch |
| IG/AO | WIJN VAN OORSPRONG |
| Wijnhuis | Hartenberg Estate |
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
| Wijntype | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Serveertemperatuur | 6-8 graden |
| Afsluiting | Kurk |
| Vegan | Vegan Friendly |
| Biologisch | Nee |
| Alcohol % | 13 |
| Merk | Hartenberg |
| Verpakking | FL |
| Inhoud (liters) | 0,75 |
| Allergeen | Bevat sulfieten |
Specificaties
Alles over de wijn
-
Wijnhuis
Hartenberg Estate
-
Druivenras
Sauvignon Blanc
-
IG/AO
WIJN VAN OORSPRONG
-
Wijntype
Wijn
-
Land
Zuid-Afrika
-
Allergeen
Bevat sulfieten
-
Regio
Kuststreek
-
Afsluiting
Kurk
-
Subregio
Stellenbosch
-
Alcohol %
13 %
-
Vegan
Vegan Friendly
-
Serveertemperatuur
6-8 graden
-
Inhoud (liters)
0,75 l