Domaine Gayda La Minuette Rosé BIO

Gegevens

Deze rosé komt uit een kalksteenterroir van La Livinière. De bleke kleur en het bloemige boeket vertegenwoordigen de Minuette-rozen die Tim Ford in 1982 in Kenia heeft geplant tijdens zijn 25 jaar in de rozen productie in Afrika. Een knipoog naar zowel het verleden als de toekomst, La Minuette is een voorbeeld van landgoedwaarden, waar wijnen geworteld zijn in traditie.

Uitgebreide productinformatie

Uitgebreide productinformatie

Wijn en Spijs	De wijn past goed bij wit vlees, salades en pasta. Ook is deze wijn perfect als aperitief.
Vinificatie	Deels worden de druiven handgeplukt en een deel wordt gedaan door een machine. De zwavelvrije fermentatie gebeurt tussen 14 en 18 graden celcius.
Over de producent	Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.
Land	Frankrijk
Regio	Languedoc
Subregio	Pays d'Oc
IG/AO	VIN DE PAYS (BGA)
Wijnhuis	Domaine Gayda
Druivenras	Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Wijntype	Wijn
Kleur	Rosé
Serveertemperatuur	6-8 graden
Afsluiting	Kurk
Vegan	Vegan Friendly
Biologisch	Ja
Terra Vitis	Nee
Alcohol %	12
Merk	Gayda
Verpakking	FL
Inhoud (liters)	0,75
Allergeen	Bevat sulfieten

Specificaties

Alles over de wijn

• Wijnhuis Domaine Gayda
• Druivenras Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
• IG/AO VIN DE PAYS (BGA)
• Wijntype Wijn
• Land Frankrijk
• Allergeen Bevat sulfieten
• Regio Languedoc
• Afsluiting Kurk
• Subregio Pays d'Oc
• Biologisch Ja
• Alcohol % 12 %
• Vegan Vegan Friendly
• Serveertemperatuur 6-8 graden
• Inhoud (liters) 0,75 l