Casa Silva 1912 Vines Semillon
Artikelnr.
16150801
Log in om prijzen te zien.
Expressieve geur van limoen, mango en kruisbessen met een hint van eikenhout. Vol en krachtig in de mond met mandarijn, perzik en een elegante houttoets.
De Casa Silva 1912 Vines Semillon is een wijn van uitzonderlijke klasse, afkomstig van meer dan honderd jaar oude wijnstokken in het hart van de Colchagua Valley. Deze Semillon schittert met een uitgesproken geurprofiel van frisse limoen, sappige kruisbessen en vers gemaaid gras, rijkelijk aangevuld met rijp tropisch fruit zoals mango, perzik en mandarijn. Groene kruiden zoals dille zorgen voor een kruidige gelaagdheid, terwijl subtiele houttonen finesse en diepgang brengen.In de mond toont de wijn zich krachtig, gelaagd en vol van structuur. Rijke smaken van mandarijn en perzik worden verfijnd door een elegante toets van eikenhout.
| Wijn en Spijs | Heerlijk bij visgerechten met groentegarnituren, gerechten met groenten in de hoofdrol of verfijnde gerechten van schaal of schelpdieren met een botersaus. |
|---|---|
| Vinificatie | Fermentatie en rijping op deels roestvrij staal en deels Frans eikenhout. |
| Over de producent | Casa Silva is een uniek wijnbedrijf. Vooral uniek omdat het nog een echt familiebedrijf is. En omdat de familie zelf ook de dagelijkse leiding heeft. Mario Pablo Silva is inmiddels zelfs de vijfdegeneratie die verantwoordelijk is voor het bedrijf, dat in 1892 werd opgericht. Geheel volgens de Chileense trend heeft ook Casa Silva bij de aanplant van zijn wijngaarden de afgelopen jaren veel meerhet accent gelegd op terroir. De oorsprong van het estate vinden we direct naast de weg van Santiago naar het zuiden, bij het stadje San Fernando, in het dorpje Angostura.Daar staat ook nog altijd de prachtige,historische bodega. Deze ligging had puur logistieke redenen: vervoer buiten de hoofdweg was aan het einde van de 19e eeuw lastig.Maar hier is het dal vlak en het weer behoorlijk warm. Eigenlijk te warm voor de meeste druiven, en qua ondergrond te rijk. Liefst vier nieuwe projecten, op verschillende plekken, moesten veel meer het accent leggen op het juiste terroir. Eerst werd een wijngaardaangelegd in Los Lingues, direct aan de voet van de Andes. Door de intense zon en de grotere temperatuurverschillen aan de voet van de Andes is dit een ideale plek voor de carmenère, de meest Chileense van de blauwe druiven.In Lolol, meer naar het westen in Colchagua Valley, is het koeler, en daar staan Rhônedruiven als viognier en syrah, die het hier perfect doen.Nog verder westelijk,op acht kilometer van de oceaan, vinden de zeer koele wijngaarden van Paredones, met onder andere pinot noir, sauvignon blanc en chardonnay. Het laatste nieuwe project vinden we ver naar het zuiden bij Lago Ranco.Hier staat onder andere sauvignon blanc en pinot noir onder zeer koele omstandigheden. Geweldige investeringen, die nu hun vruchten afwerpen. Een prachtig bedrijf. |
| Land | Chili |
| Regio | Vale de Colchagua |
| Subregio | Overig |
| IG/AO | AREA VITIVINÍCOLA GI |
| Wijnhuis | Viña Casa Silva |
| Druivenras | Sémillon |
| Wijntype | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Serveertemperatuur | 7-9 graden |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcohol % | 14 |
| Merk | Casa Silva |
| Verpakking | FL |
| Inhoud (liters) | 0,75 |
| Allergeen | Bevat sulfieten |
Specificaties
Alles over de wijn
-
Wijnhuis
Viña Casa Silva
-
Druivenras
Sémillon
-
IG/AO
AREA VITIVINÍCOLA GI
-
Wijntype
Wijn
-
Land
Chili
-
Allergeen
Bevat sulfieten
-
Regio
Vale de Colchagua
-
Afsluiting
Kurk
-
Subregio
Overig
-
Alcohol %
14 %
-
Serveertemperatuur
7-9 graden
-
Inhoud (liters)
0,75 l