Casa Silva Cool Coast Chardonnay
Artikelnr.
16150761
Log in om prijzen te zien.
Casa Silva Cool Coast Chardonnay is verpakt per 6
Vol tropisch fruit, citrus, vanille en getoast hout in de geur; rijk en fris in smaak met een lange, boterige afdronk.
De Casa Silva Cool Coast Chardonnay is een karaktervolle witte wijn uit de koele kuststreek van Chili's Colchagua Valley. Deze strogele wijn schittert in het glas en opent met een weelderige geur van rijpe perzik, mango en meloen, omlijst door subtiele tonen van citroen, vanille en vuursteen.In de neus ontwikkelen zich ook elegante houttonen van getoast eiken en cederhout, met een vleugje boter die de complexiteit vergroot. In de mond proef je een volle, tropisch fruitige aanzet, perfect in balans gebracht door frisse zuren en een lange,levendige afdronk.Deze wijn straalt finesse en kracht uit – ideaal voor klanten die houden van elegante, gastronomische wijnen met een moderne stijl.
| Wijn en Spijs | Perfect bij geroosterde kip met een romige dragonsaus, gebakken zalm met beurre blanc, of gegrilde groente van de BBQ met kruidige olijfolie. |
|---|---|
| Vinificatie | Fermentatie deels op roestvrij staal, deels op Frans eikenhout; rijping op de lies met bâtonnage. |
| Over de producent | Casa Silva is een uniek wijnbedrijf. Vooral uniek omdat het nog een echt familiebedrijf is. En omdat de familie zelf ook de dagelijkse leiding heeft. Mario Pablo Silva is inmiddels zelfs de vijfde generatiedie verantwoordelijk is voor het bedrijf, dat in 1892 werd opgericht. Geheel volgens de Chileense trend heeft ook Casa Silva bij de aanplant van zijn wijngaarden de afgelopen jaren veel meer hetaccent gelegd op terroir. De oorsprong van het estate vinden we direct naast de weg van Santiago naar het zuiden, bij het stadje San Fernando, in het dorpje Angostura. Daar staat ook nog altijd de prachtige, historische bodega. Deze ligging had puur logistieke redenen: vervoer buiten de hoofdweg was aan het einde van de 19e eeuw lastig. Maar hier is het dal vlak en het weer behoorlijk warm. Eigenlijk te warm voor de meeste druiven, en qua ondergrond te rijk. Liefst vier nieuwe projecten, op verschillende plekken, moesten veel meer het accent leggen op het juiste terroir. Eerst werd een wijngaardaangelegd in Los Lingues, direct aan de voet van de Andes. Door de intense zon en de grotere temperatuurverschillen aan de voet van de Andes is dit een ideale plek voor de carmenère, de meest Chileensevan de blauwe druiven. In Lolol, meer naar het westen in Colchagua Valley, is het koeler, en daar staan Rhônedruiven als viognier en syrah, die het hier perfect doen. Nog verder westelijk, op acht kilometer van de oceaan, vinden de zeer koele wijngaarden van Paredones, met onder andere pinot noir, sauvignon blanc en chardonnay. Het laatste nieuwe project vinden we ver naar het zuiden bijLago Ranco. Hier staat onder andere sauvignon blanc en pinot noir onder zeer koele omstandigheden. Geweldige investeringen, die nu hun vruchten afwerpen. Een prachtig bedrijf. |
| Land | Chili |
| Regio | Overig |
| Subregio | Overig |
| IG/AO | ZONA VITIVINÍCOLA GI |
| Wijnhuis | Viña Casa Silva |
| Druivenras | Chardonnay |
| Wijntype | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Serveertemperatuur | 7-9 graden |
| Afsluiting | Kurk |
| Vegan | Vegan |
| Biologisch | Nee |
| Terra Vitis | Nee |
| Alcohol % | 14 |
| Merk | Casa Silva |
| Verpakking | FL |
| Inhoud (liters) | 0,75 |
| Allergeen | Bevat sulfieten |
Specificaties
Alles over de wijn
- Wijnhuis Viña Casa Silva
- Druivenras Chardonnay
- IG/AO ZONA VITIVINÍCOLA GI
- Wijntype Wijn
- Land Chili
- Allergeen Bevat sulfieten
- Regio Overig
- Afsluiting Kurk
- Subregio Overig
- Alcohol % 14 %
- Vegan Vegan
- Serveertemperatuur 7-9 graden
- Inhoud (liters) 0,75 l