Bellingham Founders Quintessential Couple Rosé
Artikelnr.
15171006
Log in om prijzen te zien.
Bellingham Founders Quintessential Couple Rosé is verpakt per 3
In de neus een overvloed aan typisch rijp rood fruit van de pinotage druif, met goed gedefinieerde tonen van aardbeien, frambozen en kersen in de mond. Een heldere zuurgraad brengt het zoete fruit in balans, terwijl een vleugje kruiden van de shiraz nog een interessante laag toevoegt aan deze aangename droge rosé.
Deze verleidelijke rosé is geïnspireerd door Bernard en Fredah Podlashuk, oprichters van Bellingham en in alle opzichten een geweldig koppel. Hun romantiek was eeuwenoud, dus het is alleen maar passend dat de wijn die ter ere van hen wordt gemaakt, afkomstig is van enkele van de mooiste oude wijngaarden van de Kaap met een even fascinerend verhaal.
| Wijn en Spijs | Een ideale combinatie met fruitige zomersalades, sushi en lichte currygerechten. |
|---|---|
| Vinificatie | De druiven worden met de hand geplukt in de wijngaard en nogmaals in de kelder gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het rijpe fruit van topkwaliteit de wijnproductie voortzet. De druiven ondergaan slechts enkele uren schilcontact om de perfecte subtiele roze kleur in het sap te verkrijgen. De druiven worden vervolgens gedurende 3 maanden gefermenteerd in eiken vaten van de 4e vulling voor extra mondgevoel en complexiteit. De wijn wordt zorgvuldig bewerkt en bij elke stap wordt ervoorgezorgd dat de wijn een perfecte weergave is van de prachtige oude wijnstokken. Er worden slechts 800 flessen van dit jaargang geproduceerd. |
| Over de producent | Bellingham gaat ver terug naar 1693. In dat jaar plantten de Nederlander Gerrit Janz van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, de eerste 1000 wijnstokken. Bellingham ontwikkelde zich daarna tot een Zuid-Afrikaans wijnhuis met een keur aankwaliteitswijnen. Wijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze. De huidige Bellingham range weerspiegelt de geschiedenis van het huis. Een geschiedenis verbonden met een gouden draad van innovatie, vindingrijkheid en een vooruitziende blik. ‘Bij Bellingham gaan we bij het wijnmaken uit van zogenaamde minimale interventie. We willen een natuurlijk product maken met zo min mogelijk ingrepen in de vinificatiekelder. Eeuwenoude methoden combineren we met hedendaagse technische hoogstandjeom kwaliteitswijnen te maken die de druif en het terroir weerspiegelen. Iedere fase van de productie krijgt alle tijd en aandacht. De nadruk ligt op het mondgevoel en het behoud van het karakter van de druif en het terroir. We gaan subtiel om met hetlageren op hout. De wijnen krijgen structuur en complexiteit van de eikenhouten vaten zonder dat het druifeigen karakter erdoor wordt aangetast of overpowered. Kwaliteitswijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze.’ |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| IG/AO | WIJN VAN OORSPRONG |
| Wijnhuis | DGB |
| Wijntype | Wijn |
| Kleur | Rosé |
| Serveertemperatuur | 6-8 graden |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcohol % | 12,5 |
| Merk | Bellingham |
| Verpakking | FL |
| Inhoud (liters) | 0,75 |
| Allergeen | Bevat sulfieten |
Specificaties
Alles over de wijn
-
Wijnhuis
DGB
-
IG/AO
WIJN VAN OORSPRONG
-
Wijntype
Wijn
-
Land
Zuid-Afrika
-
Allergeen
Bevat sulfieten
-
Regio
Stellenbosch
-
Afsluiting
Kurk
-
Alcohol %
12,5 %
-
Serveertemperatuur
6-8 graden
-
Inhoud (liters)
0,75 l