Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Bl

Gegevens

The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, de wijnmaker die in de Kaap gold als een soort 'tovenaar', omdat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en helemaal naar zijn zin. Chenin blanc heeft, na de Loire, in Zuid-Afrika zijn tweede thuis. Er staan dan ook mooie oude stokken, die helaas nogal eens worden gerooid, omdat er zo weinig druiven vanaf komen. Zonde,want het levert prachtige witte wijnen op met een uitzonderlijke diepgang en kracht, zoals deze 'old vine' chenin blanc.

Uitgebreide productinformatie

Uitgebreide productinformatie

Wijn en Spijs	Een mooie combinatie met wit vlees, zoals gegrilde kip, kalfsentrecote en natuurlijk fijn bij krachtige visgerechten, zoals een gegrilde dorade.
Vinificatie	De druiven zijn met de hand geplukt, en vervolgens perceel voor perceel apart vergist. Daarna rijpte de wijn een jaar op de eigen lie in Franse eiken barriques, waarvan de helft nieuw.
Over de producent	Bellingham gaat ver terug naar 1693. In dat jaar plantten de Nederlander Gerrit Janz van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, de eerste 1000 wijnstokken. Bellingham ontwikkelde zich daarna tot eenZuid-Afrikaans wijnhuis met een keur aan kwaliteitswijnen. Wijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze. De huidige Bellingham range weerspiegelt de geschiedenis van het huis. Een geschiedenisverbonden met een gouden draad van innovatie, vindingrijkheid en een vooruitziende blik. Bij Bellingham gaan we bij het wijnmaken uit van zogenaamde minimale interventie. We willen een natuurlijkproduct maken met zo min mogelijk ingrepen in de vinificatiekelder. Eeuwenoude methoden combineren we met hedendaagse technische hoogstandjes om kwaliteitswijnen te maken die de druif en het terroirweerspiegelen. Iedere fase van de productie krijgt alle tijd en aandacht. De nadruk ligt op het mondgevoel en het behoud van het karakter van de druif en het terroir. Bellingham gaat subtiel om met het lagerenop hout. De wijnen krijgen structuur en complexiteit van de eikenhouten vaten zonder dat het druifeigen karakter erdoor wordt aangetast of overpowered. The Bernard series is een eerbetoon aande vastberadenheid en non-conformistische instelling van Bellingham's grondlegger Bernard Podlashuk. Zijn volhardendheid en moed hebben Bellingham gemaakt tot wat het nu is: een huis van naam en faam.Zijn vasthoudendheid heeft mede bijgedragen aan de ontwikkeling van Zuid-Afrikaanse wijnen. Deze vijf boutique wijnen zijn doordacht, met een hedendaagse stijl en een eigen fascinerend karakter.
Land	Zuid-Afrika
Regio	Wes-Kaap
Subregio	Kuststreek
IG/AO	WIJN VAN OORSPRONG
Wijnhuis	DGB
Druivenras	Chenin Blanc
Wijntype	Wijn
Kleur	Wit
Serveertemperatuur	10-12 graden
Afsluiting	Schroefdop
Vegan	Vegan Friendly
Biologisch	Nee
Terra Vitis	Nee
Alcohol %	13,5
Merk	Bellingham
Verpakking	FL
Inhoud (liters)	0,75
Allergeen	Bevat sulfieten

Specificaties

Alles over de wijn

• Wijnhuis DGB
• Druivenras Chenin Blanc
• IG/AO WIJN VAN OORSPRONG
• Wijntype Wijn
• Land Zuid-Afrika
• Allergeen Bevat sulfieten
• Regio Wes-Kaap
• Afsluiting Schroefdop
• Subregio Kuststreek
• Alcohol % 13,5 %
• Vegan Vegan Friendly
• Serveertemperatuur 10-12 graden
• Inhoud (liters) 0,75 l